Le Kokanee est une bière populaire au Canada, plus précisément en Colombie-Britannique, où elle est brassée depuis 1984 par la brasserie Columbia Brewery, appartenant à Molson Coors.
Le nom "Kokanee" vient du lac Kootenay, situé dans les montagnes Rocheuses canadiennes en Colombie-Britannique. Il est connu pour abriter le saumon rouge (Kokanee), qui est également un symbole de la région.
Le Kokanee est une bière blonde de type lager, qui est légère et facile à boire. Elle est brassée avec du malt d'orge et du houblon, ce qui lui confère une saveur douce et équilibrée. Elle est généralement décrite comme ayant un goût frais et rafraîchissant, avec une légère amertume.
La bière Kokanee est souvent associée à la culture outdoor et à l'esprit de l'aventure, en raison de ses origines en Colombie-Britannique, où les activités de plein air comme la pêche, le camping et la randonnée sont très populaires. Elle est également connue pour son association avec la musique, sponsorisant de nombreux festivals et événements musicaux.
Le logo du Kokanee est emblématique, représentant un saumon rouge sautant hors de l'eau. La bière est disponible dans différentes tailles de canettes et de bouteilles, ainsi qu'en version draft (pression) dans de nombreux bars et pubs canadiens. Elle est également exportée dans certains pays, notamment aux États-Unis.
En résumé, le Kokanee est une bière populaire au Canada, brassée en Colombie-Britannique depuis les années 1980. Elle est appréciée pour son goût frais et rafraîchissant, ainsi que son association avec la culture outdoor et la musique.
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